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Afghanische Spezialitäten von Jawid

Ein Teil des Geldes geht an Jawid selbst für seinen Lebensunterhalt und den anderen Teil schickt er nach Afghanistan an Familien, die Hilfe brauchen. Er hat dafür eine vertrauensvolle Kontaktperson in Afghanistan,  der er das Geld schickt..

Die Menschen brauchen das Geld, einfach um Essen zu kaufen und die Miete zu bezahlen. Viele Familien sind Frauen mit Kindern.

MENÜ

Vorspeise

Bolani (Fladen gefüllt mit Kartoffel, Zwiebel, Knoblauch).

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Hauptspeise

Ghabli (Reis mit Karotten und Rosinen) mit Lamm.

 Aubergine, Knoblauch, Kartoffel, Karotten - vegetarisch 

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Dessert

Schola zard (Reis mit Safran, Rosenwasser und Zucker).