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Schlipfkrapfenfest!
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Vorspeise:
Zucchinicremsuppe
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Hauptspeise:
die legendären Osttiroler Schlipfkrapfen
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Nachspeise:
Kuchenbuffet
Zutaten (Schlipfkrapfen)
Teig für ca. 25 Stück
500 g Mehl glatt, 250 ml Wasser lauwarm, ca. 20 C, 1 Prise Salz, 1 Eidotter
Füllung
1/2 kg Erdäpfel mehlig, 1 St. Zwiebel klein, Knoblauch, 400 g Butter, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Schnittlauchröllchen, Muskatnuss gerieben
Dinnerclub Innsbruck